Avant la floraison, les feuilles du pissenlit se consomment en salade. Ensuite elles deviennent trop amères.

Fleur de pissenlit. Avec elles il est très facile d'en faire une gelée  . Son goût rappelle tout à la fois le goût du miel et du pissenlit lui-même.

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Feuilles et fleurs.

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Après la fleur, la graine. Un léger souffle de vent et les graines prennent leur envol.

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Sur la photo suivante, on distingue nettement sur un même pied des boutons, des fleurs et les graines.

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