Une fleur-légume que je viens de découvrir avec étonnement.

Je connaissais le tubercule au goût d'artichaut, mais absolument pas la plante, et je n'hésite pas un seul instant à vous faire partager ma découverte.

topinambour2

Il n'est pas beau ce légume ? Je le trouve magnifique. Je suis frappée par sa ressemblance avec les soleils de notre jardin.fleur_de_topinambour

Ma curiosité naturelle m'a poussée à comprendre et à élucider ce mystère.

En fait le topinambour est de la même famille que les soleils vivaces des jardins. Il s'agit d'hélianthus (hélianthes) et celui-ci pousse à l'état sauvage en Corse..

Les tournesols sont eux aussi des hélianthus.


Je ne résiste pas au plaisir d'insérer ici un détail de la fleur du topinambour.

L'an prochain, je me ferai le plaisir de mettre en parrallèle des photos de mes hélianthus de jardin.

05 aout 2010. Les feuilles.

               Soleils                                        Topinambour.

DSCF7165_soleil DSCF7171_topinambour