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Le sureau noir est un arbuste ou arbre qui peut atteindre dix mètres de haut.

Les feuilles : feuilles_du_sureau_0856

Les baies pendent vers le sol. Elles sont comestibles. On fait des beignets avec les fleurs et de la gelée avec les baies noires. La consommation des baies crues n'est pas conseillée, car elles sont légèrement toxiques et peuvent provoquer des vomissements . La toxicité est détruite lors de la cuisson.

Ombelles en boutons :[31 mai 2010 - Laize-la-Ville (14320)]

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Branche du sureau noir. En évidant des morceaux de branches de leur moelle, nous fabriquions très facilement de petits sifflets.

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Ombelles fleuries :

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Boutons de fleurs de sureau :

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Fleurs

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Et enfin, les baies :

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C'est avec des tiges de sureau que nos parents nous avaient appris à fabriquer, avec le fameux couteau de poche des anciens, des petits sifflets aussi amusants qu'éphémères.